بوتجاز غاز صناعي من سلسلة 900 – بيرفورمانس لاين من ATA، مصمم مخصوص للمطابخ الاحترافية في الفنادق والمطاعم اللي بتشتغل على مدار اليوم وتحتاج قوة نار عالية وثبات في الأداء.​
الجهاز مزود بـ 4 شعلات غاز من الحديد الزهر بلهب ثابت ومغلق، بشعلات دابل كراون بقدرات مختلفة لحد 8.5 كيلو وات و10.7 كيلو وات علشان تغطي كل احتياجات الطهي من السوتيه السريع لحد القدور الكبيرة.​

كل شعلة فيها صمام أمان غاز يسمح بالتحكم في مستوى النار من العالي للمنخفض بكل سلاسة، ومعاها ثيرموكابل بيشتغل مع لهب الشعلة لضمان الأمان في حالة انطفاء اللهب.​
شبكات السطح من حديد زهر مطلي بمينا مطفية RAAF مقاومة للأحماض والقلويات والحرارة العالية، ومتسبتة على سطح استانلس مشكل بحواف دائرية وحوامل شعلة محكمة الغلق لسهولة التنضيف وتقليل تراكم الدهون.​

الفرن الغاز السفلي مقاس 2/1 GN، قاعه من صاج سميك مدعم بريبس لتوزيع الحرارة وتحمل الأوزان، مع شبكة فرن استانلس قابلة للفك، وعزل حراري من ألياف سيراميك عالية التحمل للحفاظ على الحرارة جوة الفرن وتقليل استهلاك الغاز.​
الفرن مزود شعلة عالية الأداء بلهب ثابت مع ديفيوزر مدمج لسرعة الوصول لدرجة الحرارة المطلوبة والحفاظ عليها، وصمام غاز ثرموستاتي للتحكم في الحرارة لحد 300 درجة مئوية، مع ثيرموكابل أمان على شعلة الفرن.​

السطح العلوي من استانلس AISI 304 مشكل بحواف مستديرة لسهولة التنضيف، مع واجهات جانبية وخلفية من استانلس، وتشطيب سطح علوي مقصوص بالليزر يسمح بتركيب الأجهزة جنب بعض “head-to-head” لخط طهي متكامل واحترافي.​
الجهاز مجرب على الغاز الطبيعي أو غاز البوتاجاز (LPG) حسب احتياج الموقع، مع أرجل استانلس قابلة لتعديل الارتفاع لضبط مستوى الجهاز مع باقي خط المطابخ الفندقية.​

المواصفات الفنية

• العرض: 800 مم.​
• العمق: 900 مم.​
• الارتفاع: 850 مم.​
• الوزن: 119 كجم.​
• الحجم: 0.99 م³.​
• القدرة الحرارية الكلية (غاز): 48.15 كيلو وات.​
• نوع الغاز: غاز طبيعي G20 بمعدل استهلاك حوالي 5.095 م³/ساعة، أو غاز مسال G30 (LPG) بمعدل 2.918 كجم/ساعة.​
• توصيل الغاز: وصلة UNI-ISO 7/1 R 1/2.​
• الشعلات: 1 شعلة قدرة 8.5 كيلو وات + 3 شعلات قدرة 10.7 كيلو وات.​
• فرن غاز مقاس 2/1 GN بقدرة 7.5 كيلو وات.​
• هيكل خارجي استانلس ستيل، سطح علوي AISI 304، عزل سيراميك عالي الحرارة لغرفة الفرن وباب الفرن.​
• شبكة فرن استانلس قياسية، مع إمكانية إضافة قاعدة حديد زهر اختيارية (كود K7A25019).​