قلاية الكهرباء الصناعية المزدوجة K4EFGP1020 من سلسلة 900 – بيرفورمانس لاين من ATA مناسبة للمطابخ اللي بتشتغل على كميات كبيرة وبتعتمد على مصدر كهرباء ثابت بدل الغاز.

الهيكل بالكامل من الستانلس ستيل مع باب مزدوج الجدار ومقبض قوي، ومفاتيح تحكم مقاومة للحرارة بعلامات واضحة تسهّل التشغيل اليومي داخل مطابخ الفنادق، الكيتيرنج وسلاسل المطاعم.

تسخين الزيت بيتم عن طريق عناصر تسخين استانلس قوية مغمورة بالكامل في الزيت، وقابلة للرفع (tilting) علشان التنضيف والوصول للحوض يكون أسهل.

العناصر مصممة لتسخين سريع واستجابة فورية، وده بيقلل هبوط درجة حرارة الزيت عند نزول الأكل في القلاية ويحافظ على جودة القلي والقرمشة.

القلاية مزودة بحوضين من الستانلس 18/10 كل واحد بسعة 20 لتر، مشكّلين على البارد، مع ترموستات تحكم في الحرارة من 100 لحد 190 درجة مئوية وترموستات أمان يُعاد ضبطه يدويًا لو حصل ارتفاع زائد في الحرارة.

أحواض القلي بسُمك 2 مم من AISI 304، بحواف دائرية وميل باتجاه فتحة تصريف موصولة بحاوية زيت استانلس داخلية، ما يجعل عملية تصفية أو تغيير الزيت أكثر سهولة وأمانًا.

سطح العمل والحوض مشكّلين لتقليل أماكن تجمع الدهون وتسهيل التنضيف، مع واجهات أمامية وجانبية وخلفية من الستانلس وتشطيب سطح مقصوص بالليزر يسمح بتركيب القلاية “head‑to‑head” مع باقي أجهزة سلسلة 900 في نفس خط الطهي.

القلاية مزودة حاوية زيت استانلس مع فلتر قياسي، وسلتين قلي استانلس (K26479) وغطائين للأحواض (K4COPFGP)، مع أرجل استانلس قابلة لتعديل الارتفاع لضبط مستوى الجهاز في المطبخ.

المواصفات الفنية :

• العرض: 800 مم.
• العمق: 900 مم.
• الارتفاع: 850 مم.
• الوزن: 89 كجم.
• الحجم الكلي: 0.99 م³.
• القدرة الكهربائية الكلية: 36 كيلو وات.
• جهد التشغيل / التردد: 400/3N فولت – 50/60 هرتز.
• نوع الكابل المقترح: H07 RN‑F مقاس 5×16 مم² (غير مرفق).
• سعة الأحواض: 20 + 20 لتر.
• أقصى كمية بطاطس في السلة الكبيرة: 3.75 + 3.75 كجم.
• الإنتاجية القصوى: حتى 80 كجم/ساعة تقريبًا.