فرن ريالتو R06M0N0 من فينيكس يجمع بين أداء أفران الكومبي الاحترافية والتصميم النحيف الموفر للمساحة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للفنادق، الكانتين، الديلي، محطات الخدمة والكافيهات ذات المطابخ الضيقة. بعرض لا يتجاوز حوالي 53 سم فقط، يمكن تركيب فرن ريالتو منفردًا أو فوق/تحت فرن آخر ليعمل كفرن ثانٍ يرفع من الطاقة الإنتاجية بدون الحاجة لمساحة إضافية كبيرة.​

الفرن يعمل بنظام طهي مختلط (بخار + هواء ساخن) مع تحكم إلكترو–ميكانيكي بسيط وسريع، ما يتيح لك ضبط درجة الحرارة والوقت والبخار بسهولة مع ثبات في النتيجة. نظام المروحة العكسية ثنائي الاتجاه يضمن توزيع الهواء الساخن داخل حجرة الطهي بشكل متساوٍ للحصول على لون متجانس وتسوية مثالية في كل الصواني، بينما يسمح نظام التحكم الرقمي في حقن المياه بضبط مستوى البخار بدقة حسب نوع المنتج.​

إضاءة LED الداخلية تعطي رؤية واضحة للمنتجات أثناء التسوية من دون الحاجة لفتح الباب، ومع تايمر خطي (Linear Timer) يمكنك ضبط مدة الطهي بدقة وراحة في التشغيل اليومي. بفضل حجمه المدمج وقدرته الكهربائية الاقتصادية، يعتبر R06M0N0 حلًا عمليًا لتطوير أداء المطبخ وتحسين زمن الخدمة مع الحفاظ على استهلاك معقول للطاقة.​

المواصفات الفنية

• التكنولوجيا: كهرباء.​
• سعة الصواني: حتى 6 صواني GN 1/1 بارتفاع 40 مم، أو 4 صواني GN 1/1 بارتفاع 65 مم حسب الاستخدام.​
• نظام الطهي: كومبي (بخار + كونفكشن)، مع حقن مياه رقمي ومروحة عكسية ثنائية الاتجاه.​
• التردد: 50/60 هرتز.​
• الجهد الكهربائي: 380–415 فولت 3N~ أو 220–240 فولت 3~.​
• القدرة الكهربائية: 6.3 كيلوواط.​
• أبعاد الفرن (عرض × عمق × ارتفاع): 532 × 913 × 748 مم.​
• أقصى درجة حرارة طهي: 260 درجة مئوية.​
• وزن الفرن: 72 كجم.​