فرن الكونفكشن الكهربائي فينيكس بورانو B04MIHAER مصمم للحصول على توزيع حراري متساوٍ يمنحك خبزًا ذهبيًا مقرمشًا، سواء للخبز المجمد، الكرواسون أو المعجنات الدقيقة في كل مرة.​
يعد اختيارًا مثاليًا للمخابز الصغيرة، الكافيهات، المطاعم، محلات الساندويتش والسناكس، الفنادق، ومحلات الخدمة السريعة التي تحتاج لفرن احترافي بحجم مدمج وأداء عالي.​

• يتميز الفرن بلوحة تحكم ميكانيكية سهلة وبسيطة باستخدام مفاتيح دوارة تتيح لك ضبط الوقت ودرجة الحرارة والرطوبة بسرعة، مما يجعله مناسبًا للعمالة المختلفة بدون تعقيد.​​
• نظام المروحة العكسية ثنائي الاتجاه يضمن دوران الهواء الساخن داخل الغرفة بشكل متساوٍ، للحصول على نفس مستوى النضج واللون في جميع الصواني دون مناطق غير ناضجة.​
• كما يتيح نظام التحكم في الرطوبة إضافة بخار داخل غرفة الخبز للحصول على قشرة مقرمشة من الخارج وقوام طري من الداخل، وهو مثالي للخبز والكرواسون والمعجنات.​​
• إضاءة الهالوجين الداخلية تساعدك على متابعة عملية الطهي بوضوح دون الحاجة إلى فتح الباب وتغيير درجة الحرارة داخل الفرن.​​
• بفضل تصميمه الخارجي والداخلي من الستانلس ستيل، يتميز الفرن بسهولة التنظيف وتحمل العمل الشاق في المطابخ التجارية والمخابز طوال اليوم.​

المميزات الرئيسية

• تكنولوجيا تشغيل: كهرباء.​​
• سعة الصواني: 4 صواني مقاس 600×400 مم أو GN1/1، مع إمكانية استغلال المساحة بالكامل للإنتاج اليومي.​
• المسافة بين الصواني: 80 مم، مناسبة للمعجنات والخبز والمنتجات المنتفخة.​​
• نظام تهوية بمروحة عكسية ثنائية الاتجاه لتوزيع هواء متساوٍ داخل الفرن.​
• نظام ترطيب/بخار يدوي للتحكم في الرطوبة أثناء الخبز.​​
• إضاءة هالوجين داخلية لرؤية أوضح لمنتجاتك أثناء الطهي.​​
• تحكم ميكانيكي سهل وبسيط (مفاتيح دوارة).​​

المواصفات الفنية

• التردد: 50/60 هرتز.​​
• الجهد الكهربائي: 380–415 فولت 3N~ أو 220–240 فولت 3~ أو 220–240 فولت ~ (أحادي أو ثلاثي الأوجه حسب التوصيل).​
• القدرة الكهربائية: 6.7 كيلوواط، مما يحقق تسخينًا سريعًا وكفاءة في استهلاك الطاقة.​
• أبعاد الفرن (عرض × عمق × ارتفاع): 800 × 782 × 577 مم، تصميم مدمج يناسب المطابخ الصغيرة والمتوسطة.​