كل شعلة فيها صمام غاز للتحكم في شدة النار من أقل مستوى لأعلى مستوى، مع ثيرموكابل أمان يوقف الغاز في حالة انطفاء اللهب لضمان تشغيل آمن في بيئة العمل.​
شبكات السطح مصنوعة من حديد زهر مطلي بمينا RAAF مطفية مقاومة للأحماض والقلويات والحرارة العالية، ومثبتة على سطح استانلس مشكل بحواف دائرية مع شعلات محكمة الغلق، مما يسهل التنضيف ويقلل تراكم الدهون.​

الفرن الغاز الماكسي مقاس 105×53 سم، يستوعب حتى 3 صواني 1/1 GN، بقاع فرن من صاج سميك مدعم بريـبس لتحمل الأوزان وتوزيع الحرارة، مع شبكة فرن استانلس قابلة للفك والتركيب.​
الفرن معزول بألياف سيراميك عالية المقاومة للحرارة في الجوانب وباب الفرن، ومزود شعلة عالية الأداء بلهب ثابت مع ديفيوزر مدمج لسرعة التسخين والحفاظ على الحرارة، وصمام غاز ثرموستاتي للتحكم في درجة الحرارة حتى 300 درجة مئوية مع ثيرموكابل أمان على شعلة الفرن.​

السطح العلوي من استانلس AISI 304 بحواف مستديرة لسهولة التنضيف، مع واجهات أمامية وجانبية وخلفية من استانلس، وتشطيب سطح علوي مقصوص بالليزر يسمح بتركيب الأجهزة جنب بعض “head‑to‑head” لعمل خط طهي متصل احترافي.​
الجهاز مُختبَر للعمل على الغاز الطبيعي أو غاز البوتاجاز (LPG) حسب احتياج الموقع، ومزود بأرجل استانلس قابلة لتعديل الارتفاع لضبط المستوى والثبات داخل المطبخ الصناعي.​

3) المواصفات الفنية

• العرض: 1200 مم.​
• العمق: 900 مم.​
• الارتفاع: 850 مم.​
• الوزن: 172 كجم.​
• الحجم: 1.43 م³.​
• القدرة الحرارية الكلية (غاز): 65.6 كيلو وات.​

• نوع الغاز:

• غاز مسال LPG G30 بمعدل استهلاك 3.943 كجم/ساعة.​
• غاز طبيعي Methane G20 بمعدل استهلاك 6.942 م³/ساعة.​
• معدل الهواء المطلوب: 131.2 م³/ساعة.​
• وصلة الغاز: UNI‑ISO 7/1 R 1/2.​

• الشعلات:

• 3 شعلات قدرة 8.5 كيلو وات.​
• 3 شعلات قدرة 10.7 كيلو وات.​

• قدرة الفرن: فرن غاز ماكسي 105×53 سم بقدرة 8 كيلو وات.​

• هيكل خارجي استانلس ستيل، سطح علوي AISI 304، عزل سيراميك عالي الحرارة للفرن وباب الفرن.​

The post بوتجاز غاز صناعي 6 شعلة مع فرن غاز ماكسي – سوليوشن لاين appeared first on رجائي ناصف.